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2007-09-23 Sun 22:55
今日は秋分の日、お彼岸の中日です。ご先祖様の供養もとても大切ですが、
お彼岸といえば、やっぱり「おはぎ」ですよね！ こしあん・つぶあん・きなこ・ごま… などなど、この季節は店頭でもさまざまなおはぎを見かけます。 ぐーたら妻の実家では、いつもぐーたら母の手作りおはぎ。 あんこ作りを、小豆の状態から作業を始めると、結構大変なんですよ〜 実家にいた時は、ほんの数回だけ手伝いをしたことがありますが、できるならやりたくない、手間のかかる作業でした。 よくやるなぁと感心したものです。 手間をかけて作られたおはぎはおいしい！でも、哀しくも食べるのは一瞬…。 なんて、悲観しても仕方がないので、今日のおはぎをご紹介〜♪ じゃーん！！
ずんだおはぎです〜☆ もちろん、ずんだ餡もぐーたら母の手作りです。 生の枝豆をゆでて、皮をむいて、すりつぶして… 皮は、枝豆をおおう薄皮までむいちゃうのですが、これがけっこうしんどい。。。 熱いし、薄皮がねちょねちょ手にくっついて、なんか気持ち悪い〜 といろいろとちょっとした手間がかかっているのですが、 これもおいしいずんだにするため！ がんばれば、ぜったいおいしいずんだができちゃいますから〜
断面も見てみましょう〜
いい香り〜♪いただきまーす。 おいしーい！！ 枝豆の味がしっかり出ていますね♪ うん、生の枝豆だからなのか、すごく風味がいいです！ それに豆の自然な甘さが、またちょうどいいんですよね〜 何個でも食べてしまいそう〜 餡だけでなく、このもっちりしたもち米も大好き！ ずんだおはぎ、やっぱりさいこーです！！ 『ぐーたら夫婦はFC2 Blog Rankingとブログ村ランキングに参加しています』 下の画像をぽちっとクリックして頂き、画面をひとつ開いてもらうだけ。 たったそれだけで、夫婦の絆が深まります〜 どうぞよろしくお願いします！ 
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ぐーたら夫婦さん、おはようございます(^-^)ﾉ
す、すごい綺麗な色の美味しそうなずんだおはぎですね〜！( ﾟдﾟ) お母様の手作りなんですか！ きいた話では手作りのずんだ餡は朝作ると次の日には駄目に成る程足が早いとか…。 でもこんなに美味しそうだと、そんな心配する間もなく胃袋に入っちゃいそう♪ 本当とっても綺麗な自然の色ですね  みぃちさん、こんばんは☆
実物はもっと鮮やかな色をしています〜。 ぐーたら母、小豆餡とか、こういうものは、ちゃんと作るんです。 手作りだと変に甘すぎなくて、豆の風味がいきているので、本当においしいですよ。 ひたすら母に感謝ですね。 もち米がぎっしりだからボリューミーなのに、1人3個はペロッといけちゃいます♪ いろんな種類のおはぎを作っても、一番最初に無くなるのは、やっぱりずんだ！ ぐーたら夫を含め、ぐーたら家は、ずんだ大好きです〜 |
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