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2007-09-10 Mon 23:54
久しぶりにラザニア風カネロニを焼きました〜。
カネロニというのは、大きな筒状のパスタで、大きいマカロニのようなものです。 その中に、ひき肉などの詰め物をしてオーブンで焼きます。 今回使用したのは、バリラのカネロニ。 スーパーなどでも、簡単に入手できちゃいます。
ぐーたら妻は、カネロニをいつもラザニア風に仕上げちゃいます。 まず、ミートソースを作ります。 今回は、市販のミートソースにひき肉、トマトピューレ、赤ワインなど を追加して、 刻んだカブの葉なんかも入れて作ってみました。 カネロニをゆで始めます。 詰め物がしやすいように、ちょっとかためにゆでます。 その間に、ベシャメルソースを作ります。 小麦粉とバターを炒め、牛乳を加えてのばしていき、塩で味を調えます。 ゆであがったカネロニの中にミートソースを詰めます。 深めの耐熱皿にベシャメルソースを敷き、その上にカネロニをのせ、更に上から ベシャメルソースをたっぷりかけます。 粉チーズやとろけるチーズ、バターをのせたら、あとはオーブンで焼くだけ！！ 焼き上がりはこんな感じ♪
…グラタンっぽいですね。 これでカネロニ10本使ってます。 わかりやすいように、カネロニを1本取り分けてみると…。
平べったい！？ ベシャメルソースから出てた部分はカリカリ、浸ってた部分はつるんとしてます。 本来、中の詰め物できれいな丸いカネロニになるのでしょうが、いかんせん ラザニア風ですから(笑) カネロニを使う必要があるのかって！？ だってミートソースとホワイトソースの組み合わせが好きなんだもん…。 （ソースをたっぷり作ったので、翌日はミラノ風ドリアにしました♪） 次こそは、パッケージ写真のような、ほうれんそうとリコッタチーズの詰め物で カタチの良いちゃんとしたカネロニを焼いてみたいなぁ。 『ぐーたら夫婦はFC2 Blog Rankingとブログ村ランキングに参加しています』 下の画像をぽちっとクリックして頂き、画面をひとつ開いてもらうだけ。 たったそれだけで、夫婦の絆が深まります〜 どうぞよろしくお願いします！ 
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きのうから、なんとも美味しそうですねぇ〜〜。
私、カネロニっていうのは食べたことありませんが とっても美味しそうです。 お皿に取り分けたところが、また、すごっくいい感じなので 写真をクリックしたら、とってもカッコイイ写真になるのですね。 初めて知っちゃった。 それで、でかい画像がまた、うまそう〜〜。 ＞だってミートソースとホワイトソースの組み合わせが好きなんだもん…。 やう゛ぁい組み合わせですよね。 おうちでつくるなんて、偉いなぁ〜〜♪ ぐーたら夫婦さん、こんばんは(^-^)ﾉ
うわわわわ！なんですかその巨大マカロニは！(笑) 初めて拝見しました〜��(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!! こんなパスタもあるんですね〜 カネロニっていうんですね…(._.) φ 勉強になります♪ ラザニアとっても美味しそう！ カネロニ１個(１本？)でもかなり食べ応えありそうですね(*^｡^*) パッケージのようにお料理されたのも拝見してみたいです♪ ＞Kyoko007さん
Kyoko007さん、こんばんは☆ 学生時代、居酒屋のおつまみメニューで「カネロニ」デビューしました。 次に食べたのは、社会人になってから、イタリア料理のお店。 そこでやっと、おつまみではなく、イタリアンなんだと認識しました（笑） お料理上手なKyoko007さんの手にかかれば、きっともっと ステキなカネロニに仕上がるハズ！ おいしそうだなんて、お恥ずかしいです。。。 写真というか、画像フレームはぐーたら夫のこだわりです。 いろいろと探して見つけた、お気に入りのパーツなんですよ〜。 気付いてもらえて、ぐーたら夫も喜んでました♪ ＞みぃちさん みぃちさん、こんばんは♪ はい、でっかいマカロニ、カネロニです。 最近はちょっと大きなスーパーや、輸入食品を取り扱うお店などで、 いろいろなパスタが置いてあるので、ぜひのぞいてみてください♪ ラザニア風にしてしまうと、ぺたんこ気味なので、1人で4本とか 余裕で食べちゃいます（笑） 中身をしっかり詰めれば、1本でもかなりボリューミーなんだと思います。 イタリアンは、ぐーたら夫の専売特許（!?）なので、がんばって 作ってもらいたいものですね！！！ |
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