|
2007-09-05 Wed 23:59
今日はひさしぶりにグルメネタを。そして、ぐーたらブログのグルメネタといえば、定番なのはやっぱりラーメン！ 今日は、六本木ヒルズの帰りに食べた「久留米ラーメン」について、お伝えしちゃいます！
やってきたのは、六本木ヒルズのノースタワーB1F。
こちらは、久留米ラーメンのお店「らーめん 鐵釜」。鐵釜と書いて、「てつがま」と読みます。久留米ラーメンをかかげるラーメン屋さんに来たのは初めて。どんなラーメンを食べさせてもらえるのでしょう〜
といいつつ、まずはおつまみを食べさせてください。なにせ、今日は水玉カフェで、カレーやスイーツを食べたのですが、どうもちゃんと食べた気がしていなかったので、おなかがすいてたまらんのです！ 餃子を頼もうと思ったとき、水餃子がメニューにあるラーメン屋さんであれば、だいたい水餃子を頼むぐーたら夫。つるつるでもっちりした皮で包まれてる水餃子が好きなのですが、「らーめん 鐵釜」の水餃子は、皮が薄めで、わんたんのような食感を楽しむことができます。まあ、おなかがすいているし、今日はこれでゆるしてやろう〜
さ、おまちかね、ラーメンですよー こちらはつけ麺です。ふつうのラーメンにしたほうが、この店の味がよくわかるかなーと思ったのですが、暑かった1日だったので、ガマンできずつけ麺にしちゃいました〜
と、ここで久留米ラーメンのことを少し。店内にこの店の由来が書かれていたのですが、なにやら店長がラーメンの修行で全国を渡り歩いていたときに、偶然出会ったのが、久留米のとあるラーメン屋さん。で、そこでラーメンを学んだのだとか。 ぐーたら夫婦は、それほどとんこつラーメンには興味がない（やっぱり味噌ラーメンが好き♪）ので、あまりとんこつラーメンのことは詳しくないのですが、とんこつラーメンのルーツは、久留米なんですね。 とんこつラーメンというと、あの白く濁ったスープを思い浮かべますが、その始まりは、久留米のとある屋台のラーメン屋さんが、スープを煮込みすぎたことなのだそうです。そのせいなのか、現在の久留米ラーメンは、博多ラーメンよりもスープが濃厚で、福岡県民でも、久留米ラーメンが苦手な方も少なくはないのだとか。
そんな濃厚な久留米ラーメンですが、こちら「ラーメン 鐵釜」のスープは意外とあっさりしています。とんこつと魚ダシのダブルスープなので、とんこつと魚ダシのどちらのクセもうまく消えて、非常に飲みやすいスープ（つけ麺なので少し濃いですが）で、女性でもおいしくラーメンを食べることができると思います。
麺は何種類からか硬さを選ぶことができます。 こなおとし（極かため）・めちゃばり（超かため）・バリバリ（バリで物足りない人）・バリ（かため）・やわめ（麺とスープを絡ませて食べたい人） 今日は、ふつうにいただきましたが、2度目以降はバリがおすすめなのだそうです。ぐーたら夫婦は、ふつうでいただきました。 …バリかー、なつかしい言い方だな。匠力でもそんなオーダーして、つけ麺を食ってたな〜 いつになったら、お店再開するのかな。。。 麺は少し平たくなっています。普通のストレート麺ではないかな。これはこれでおいしいのですが、少しやわらかかったな。次回からは、バリでお願いしちゃおう！
そして、こちらは冷やし中華です。つけ麺と冷やし中華の組み合わせで食べるひともそんなに多くないだろうなーと思いきや、後からやってきたとなりのカップルが同じ組み合わせでオーダーしてました（笑） 味はいたってシンプル。 何かすごく印象に残るということはありませんが、ふつうにおいしい。
そうそう、こちらの具を自分でトッピングします。いたってシンプルな普通の具です。ただ、トマトが少し傷んでいたのが残念。。。 六本木ヒルズということだけあって、接客はラーメン屋さんにしては、かなり優秀。挨拶・気配りばっちりでした！ とはいえ、わざわざこのラーメンを食べに来るために六本木に来る気にはなれないレベルの味かな。。。もちろん、六本木に来た際には、ついでに食べてもいいかなーと思えるぐらいの味ではあります！ 次は来たときは、普通のラーメンをバリで食べてみようかな。どうもごちそうさまでした！ 『ぐーたら夫婦はFC2 Blog Rankingとブログ村ランキングに参加しています』 下の画像をぽちっとクリックして頂き、画面をひとつ開いてもらうだけ。 たったそれだけで、夫婦の絆が深まります〜 どうぞよろしくお願いします！ 
 クリックして頂いたあなた、どうもありがとうございました   |
|
忙しいときは、ブログの更新も無理しないでくださいね。
ちゃんとのんびりチェックしてるから。 このラーメン画像だと、つけ麺だなぁ〜 久留米ラーメンってどんなスープなのかな。 たのしみにしてます。 実は私も、今日はラーメンネタでした．．．WWW ぐーたら夫婦さん、おはようございます(^-^)ﾉ
九州…しかも福岡のラーメンですか！ とっても楽しみにしてますね♪ お忙しい時はご無理なさらないようにしてくださいね(*^｡^*) みなさま、大変おまたせしました！
やっと更新できました！ 少なくとも明日まではバッチリです♪ >Kyoko007さん Kyoko007さん、こんばんは！ 本場の久留米ラーメンは、すごく濃厚らしいのですが、 こちらのスープはそこまで濃厚でもなかったので、 つけ麺スープでもかなり飲むことができちゃいました！ ひとりできていた女性のいらっしゃったので、 味もそれなりに女性にも好まれる味だし、 お店の雰囲気もよかったのではと思います〜 >みぃちさん みぃちさん、こんばんは！ もうみぃちさんのためにあるようなネタです（笑） でも、ご期待にそえることができるような内容になっているかな。。。 福岡に実家の実家があるのですが、 あんまり帰ったことがないので、 本場のとんこつラーメンを食べたことがないのですが、 やっぱりすごくおいしいんだろうな〜 味噌しか興味がないといいつつも、 やっぱりおいしいとんこつラーメンは、食べてみたいです♪ |
|
|
||
| 管理者だけに閲覧 | ||
|
|
||
|
|
|
| ブログ de ぐーたら夫婦 |
|